Nếu một ngày bạn muốn tạm rời xa những con phố đông đúc, tìm một nơi để lắng lại và hòa mình vào thiên nhiên, thì làng rau Trà Quế chính là điểm đến lý tưởng để thỏa mãn những ước mơ giản dị ấy.
Chỉ cách trung tâm phố cổ Hội An khoảng 3km, Trà Quế là một mảnh vườn bình yên nằm nép mình bên dòng sông Cổ Cò. Khác hẳn với sự nhộn nhịp, sôi động của những con phố cổ, Trà Quế tĩnh lặng đến kỳ lạ, như một bức tranh thiên nhiên sống động mà không cần những đường nét tô vẽ. Nơi đây, màu xanh của cây cỏ, của rau quả, ngập tràn trong từng làn gió nhẹ thoảng qua, khiến người ta như được rũ bỏ hết bụi bặm, ưu phiền và tận hưởng sự tĩnh lặng trong tâm hồn.
Rau Trà Quế nổi tiếng không chỉ vì hương vị thơm ngon, mà còn bởi cách trồng rau hoàn toàn tự nhiên, gần gũi với đất mẹ. Đặc biệt, nơi đây không dùng bất kỳ loại thuốc trừ sâu hay hóa chất nào, mà chỉ sử dụng phân cá tươi, rong biển từ sông Cổ Cò để bón cho rau. Chính vì vậy, mỗi sản phẩm rau nơi đây đều mang trong mình sự tươi ngon, sạch sẽ và đặc biệt là hương vị đậm đà, thanh mát mà không đâu có được.
Không gian làng Trà Quế bình yên với những luống rau xanh mướt, những thảm cỏ mượt mà, và không khí trong lành sẽ khiến bạn cảm thấy như mình vừa bước vào một vùng đất khác, nơi thời gian như ngừng lại, nhịp sống chậm rãi và nhẹ nhàng hơn. Những người nông dân ở đây, với đôi bàn tay chai sạn và những nụ cười hiền hậu, ngày ngày chăm chút cho từng luống rau, từng gốc cây, như những người nghệ sĩ tỉ mẩn tạo nên tác phẩm của riêng mình.
Đến với Trà Quế, bạn không chỉ được thưởng thức những loại rau tươi ngon, mà còn có cơ hội trải nghiệm cuộc sống của người nông dân xứ Quảng. Hãy cùng xắn tay lên và tham gia vào các công đoạn như tưới rau, cuốc đất, hay thậm chí là thu hoạch những mớ rau xanh tươi. Dù bạn là người lần đầu làm nông, hay đã quen tay với những công việc đồng áng, cảm giác được chạm tay vào đất, làm quen với nhịp sống yên bình nơi đây chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những kỷ niệm không thể nào quên.
Rau Trà Quế không chỉ là món ăn dân dã, mà là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Hội An. Rau xanh từ làng Trà Quế góp mặt trong nhiều món ăn đặc trưng của xứ Quảng như mì Quảng, cao lầu, bánh tráng cuốn thịt heo… Chính vị rau thơm mát từ đất Trà Quế làm nên hương vị đặc trưng, đậm đà, tươi mới cho các món ăn này, khiến ai đã từng thưởng thức đều không thể nào quên.
Trà Quế không chỉ là nơi cung cấp rau sạch, mà còn là một mảnh đất văn hóa, nơi những giá trị truyền thống vẫn được lưu giữ và phát huy qua từng thế hệ. Những người nông dân ở đây, với tình yêu và niềm tự hào về nghề trồng rau, vẫn ngày ngày chăm sóc vườn rau như chăm sóc một phần hồn quê, làm cho Trà Quế trở thành một địa điểm đầy lôi cuốn và đặc biệt đối với du khách thập phương.
Nếu bạn đang tìm một không gian yên bình, nơi mà rau xanh, đất đỏ và con người hòa quyện trong sự bình dị, thì Trà Quế chính là lựa chọn hoàn hảo. Hãy đến đây, để không chỉ tận hưởng những món ăn ngon mà còn để trải nghiệm một phần rất đỗi bình dị của cuộc sống miền quê Hội An – nơi tình yêu với đất và rau củ luôn được nuôi dưỡng và tỏa sáng.